Franciacorta Vintage Riserva 2005

Quando – in occasioni veramente rare –
i vigneti, l’esperienza e le scelte
lo consentono, nasce una Riserva.

Si selezionano cioè le particelle
di vigneto, le migliori uve, le pigiature soffici ed i legni con le tostature
più equilibrate.Quasi maniacalmente, dopo la fermentazione in bottiglia,
il Vintage è periodicamente degustato per confermare ogni volta
l’eccellenza della vendemmia
e le sue massime espressioni.

Questo Vintage dal lungo affinamento sui lieviti trova infine il proprio compimento nella versione Pas Dosé,
la più naturale, maschile e classica
del Franciacorta.

Elegante e avvolgente al naso, complesso al palato, ampio e di grande personalità, è la Riserva che si abbina perfettamente a piatti
dai gusti importanti.

• Sistema d'allevamento

  Guyot

• Resa per ettaro

  90 Q.li/Ha

• Uvaggio

  Pinot Nero 45% e Chardonnay 55%

• Affinamento

  in bottiglia per almeno 60 mesi sui lieviti

• Residuo zuccherino

  3gr/L

• In degustazione nei formati

  Classica 0,75 L