Franciacorta Aurum Millesimato 2007

Disponibile da ottobre 2011

Ottenuto da uve raccolte solo nelle annate e nei vigneti migliori. Composto da Chardonnay che dona eleganza e finezza e da Pinot Nero per struttura e vinosità.

Da questo connubio e da attente spremiture come il colore oro che lo contraddistingue, nasce un vino dalle peculiarità inconfondibili. Ha spuma soffice con perlage continuo e fine.

Dalle sensazioni olfattive altrettanto fini si aprono sentori di frutta acerba e coinvolgenti aromi di frutta a polpa gialla, ma anche leggera vaniglia.

In bocca presenta una buona verve acida con pienezza e sapidità di gusto. Aurum si abbina con tutti i piatti in cui vengono esaltati i sapori senza mai sovrastarli.

• Sistema d'allevamento

  Guyot

• Resa per ettaro

  90 Q.li/Ha

• Uvaggio

  Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%

• Affinamento

  in bottiglia per almeno 38 mesi sui lieviti

• Residuo zuccherino

  9gr/L

• In degustazione nei formati

  Classica 0,75 L
  Magnum 1,5 L